课程定位
《导游实务》课程所在的旅游管理专业旨在培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游领域的专业知识及专业技能，适应高星级国际品牌酒店服务与基层管理岗位、旅行社导游与计调岗位、旅游景点景区导游岗位需要的高素质高技能人才。本课程是旅游管理专业学生的一门核心技能课，对培养学生的规范服务能力、带团能力、讲解技能、应变能力及职业素养起主要支撑作用。在前置课程旅游学概论、导游基础知识、中国旅游地理、旅游政策与法规的基础上，综合运用这些专业基础知识进一步培养导游讲解能力和带团能力，为后置课程旅行社经营管理、旅游资源与开发等对学生的旅游企业经营管理能力等打下基础。
课程目标：培养学生的形象意识、服务意识、竞争意识、协作意识，提高学生导游规范服务能力、导游讲解能力、特殊问题处理及应变能力、人际沟通能力。具体目标如下：
本门课程的能力结构图：
课程设计的理念与思路
一、设计的理念
打破以往传统的课程教学模式，转变为以导游服务工作过程为中心组织课程内容，实施项目化教学。以实际工作中的全陪、地陪、领队、景点导游等的工作过程展开教学，如引入“济南市区一日游”地陪服务任务，让学生按照实际工作形态学习地陪导游工作过程八大环节：即准备工作、迎接工作、入店服务、日程活动商定、参观游览服务、其他服务、送站服务和后续工作等。课程内容突出实践性、职业性、开放性要求，以理论适度、重在实践为原则，将导游规范服务能力、导游讲解能力、特殊问题处理及应变能力作为主要教学内容。
二、设计思路
校内学习：在学习过程中，结合具体项目要求，以小组为学习单位完成给出的工作项目。
以规范服务能力、带团能力、讲解技能、应变能力等职业能力的培养为重点，以地陪导游服务、全陪导游服务、领队服务、散客导游服务、景点导游服务等工作过程为导向，设计有意义的学习任务——“济南市区一日游”地陪服务、“山东全线五日游”全陪服务、“新马泰七日游”领队服务等，让学生在完成带团工作过程中养成职业能力。改变原来教材中的章节体系，重构教学内容由学科体系为行动体系。共由六大项目组成：导游工作与导游人员的认知、团队地陪导游服务、团队全陪导游服务、景点导游服务、团队领队导游服务、散客导游服务。
每一项目内容首先都有岗位分析、任务描述、学习目标，便于学生对项目内容的理解和把握。其次，每一项目按照项目所对应的典型职业工作顺序——导游带团工作过程组织教学内容，包括环节一、环节二、环节三等，每一环节又包括工作内容、能力训练、事故处理、问题处理、案例分析、范例展示、个别要求处理、相关知识等，这样就可以使学习过程中学生认知的心理顺序与工作过程中的行动顺序相一致，针对行动顺序的每一个过程环节来传授相关的课程内容。
校外实训：为了提高学生的实践能力，实现理实一体化教学的理念，现在本门课程通过济南市区各大景点的带团实训开展实践教学。具体实施措施如下：安排学生观摩景点景区导游的带团讲解、学生模拟带团实训，包括前期的导游词准备、导游服务程序的准备、中间的指导和结束后的总结。
课堂与实习地点一体化——景点实地导游训练
此环节是让学生实地体验导游工作的每一个细节，为走向实际工作积累经验。结合学生理论学习，我们将实训场地搬到济南市趵突泉公园、千佛山公园、大明湖公园等景点举行，进行“现场实战式”训练。通过提前抽签，决定分别讲解各景点的选手。选手们就预先通过查阅书籍、上网等途径对景点进行充分的准备。比赛开始，选手以导游员的身份出现，招呼大家上车，在前往景点的途中自我介绍、致欢迎辞、才艺展示、在自己抽到的景点现场为其他同学进行导游景点讲解，在回程中再进行导游规范知识竞赛。这一实战是对同学们导游讲解能力、导游服务能力、导游应变能力、调动气氛能力和沟通协作能力的检验和训练。全过程中老师学生打分，最后评出一、二、等奖。整个过程完全模拟导游工作的实际，得到同学们的热烈欢迎。
学生到济南战役纪念馆参观、观摩学习景区导游员讲解
学生在趵突泉公园进行现场导游讲解
