参赛届别 第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛
我国是养鹅大国，中国每年养鹅量达10-12亿只，在养鹅数量和鹅肉、羽绒及其制品的产量上一直占据世界的绝对领先地位。特别是黑龙江，水草丰富、气候适宜，具有发展鹅产业得天独厚的资源优势。近些年来，黑龙江鹅产业呈现出蓬勃发展的良好态势，尤其是新品种培育、营养调控、生态饲养、疫病绿色防控等方面技术配套结合后，鹅产业成为近三年黑龙江省精准扶贫的朝阳产业。同时，传统鹅养殖存在免疫成功率低、饲料配方不适合、寄生虫病多发等诸多问题。为了解决鹅养殖痛点，助力乡村振兴，黑龙江八一农垦大学与狮白鹅产业集团历经30年时间，共同培育出优质鹅品种“狮白鹅”，具有生长快速、耐粗饲、脂肪少、绒羽质佳等特点，被中国鹅业三会一网评为“国宝级”国鹅品种，深受养殖户和屠宰加工企业的青睐。
传统鹅养殖存在诸多痛点
但与此同时，鹅养殖也存在诸多问题。一是鹅的品种繁多，价格差异大。现今肉鹅品种过于繁多，品系不定，包括扬州鹅、籽鹅、莱茵鹅、郎徳鹅、大三花鹅、莱茵杂交鹅、霍杂鹅等，价格不一，差别较大，且随季节变化很大，不能保证农户确定的经济收益。二是目前大多数鹅用疫苗多为鸭胚疫苗，受不同源、制作工艺差、人工制作差异较大等因素影响，免疫成功率较低，常常出现反毒和免疫失败。三是大多数养鹅育雏阶段都用雏鸡饲料，没有鹅专用饲料，导致与其他普通家禽食相同饲料，饲料配方不适合，导致鹅不能消化过剩的饲料蛋白，引发肾损伤等疾病，严重影响鹅的生长。四是由于鹅是水禽，人们喜欢水中放养鹅。当雨季来临时，空气潮湿，细菌快速繁殖，且寄生虫病多发，会危害鹅的健康。
为了解决传统鹅养殖痛点，国宝“狮白鹅”应运而生。
多措并举培育优良品种“狮白鹅”
“狮白鹅”品种优质，生产高效，单只鹅体重是普通家鹅的1.3倍。产蛋量高，是普通家鹅的1.8倍。腹脂与普通家鹅相比每只鹅可降低200-250g 脂肪。肌肉持水性好不好是判断鹅肉质鲜嫩的重要指标，狮白鹅肌肉持水性相比普通家鹅肌肉持水性高出20%。鹅绒产量高，是普通家鹅的三倍，经济效益高。此外，狮白鹅营养丰富，不饱和脂肪酸较高、饱和脂肪酸较低，同时富含二十碳五烯酸甲酯、花生四烯酸两种功能脂肪酸，对人体健康具有重要意义。
团队以鹅用发酵饲料专利为基础，通过改良饲料配方配比，按照狮白鹅生长周期制作幼雏期、育成期、育肥期饲料。以团队多年分离益生菌和鹅用发酵饲料专利为基础，进行玉米秸秆的青贮和黄贮发酵，开发适合狮白鹅育成期、育肥期补饲的微生态发酵秸秆饲料，既保证狮白鹅绿色生产，又高效利用秸秆，生态环保。
同时，团队开展同源血清疫苗研发，采用同种鹅祖代鹅的抗原，进行疫苗制作，减少非同源性的排斥。经过试验证明，鹅血具有抗癌作用，用鹅血做疫苗，可以提高抗体效价，提高雏鹅疾病抵抗能力。团队联合鹅场研制鹅血清疫苗，提高雏鹅传染病——小鹅瘟的预防效价，并优化疫苗制作工艺，提高疫苗效价。
团队还开展绿色中药制剂开发，在通过《本草纲目》、《金匮要略》等中医书籍和组方基础上，通过不断的改良，配制出“雏鹅宝”中药制剂，针对鹅雏运输后产生的应激反应以及生长过程中的消化问题提供治疗。并开发针对潮湿和饲养不当带来的鹅痛风疾病的中药组方，提高优质肉鹅养殖过程中的疾病治疗效率，并达到无抗生产。
此外，团队还研发了育雏期配套技术，通过团队技术整合配套、环境管理监控，保证狮白鹅养殖环境可控，绿色生产。在育成期技术配套方面，狮白鹅适合生态散养模式，对环境要求较低。团队采取因地制宜、因人制宜、灵活多变的方法，不断考察各个贫困县的种植模式、种植作物、人员架构和劳动力能力，使每家每户都有属于自己的养殖模式，不完全拘泥于单一养殖模式。农户可以通过种植玉米、中草药、果树、牧草等一些符合狮白鹅习性的经济作物，达到循环性经济、绿色环保、投资少、经济效益高的目的。
构建大鹅产业扶贫模式助力乡村振兴
同时，团队通过网络直播、线上线下培训、红旅活动等，将狮白鹅养殖在黑龙江安达、黑河、辽宁鞍山、吉林九台、河北巨鹿、河南原阳、新乡、山东菏泽、东营、江苏扬州、安徽鄢陵、新疆和田、乌鲁木齐、贵州毕节、广西百色等全国12个省26个县乡进行推广，7年共指导养殖狮白鹅7000余万只，带动37600人就业，创造近50亿元的产值，免费供雏和饲料并全程指导，共带动7136个建档立卡贫困户养鹅脱贫，增收超6亿元。
项目在科技扶贫振兴实践中形成了“农科大学生专创融合扶贫模式”，培养了大学生的“三农情怀”，累积培养236名创新创业大学生。同时，项目受到广大农户的认可，扶贫效果受到“学习强国”平台等国家、地方30余家媒体50多次报道，大庆电视台给予直播，关注人数达63万人。此外，项目还作为黑龙江省唯一项目入选教育部《2018年省属高校精准扶贫精准脱贫典型项目》。
“狮白鹅”项目的实施在有效帮助贫困农户通过合理规范养殖实现增收脱贫的同时，也让团队成员更多地了解到科技兴农的重要性，培养了团队成员的奉献精神。未来，“狮白鹅”团队将不忘初心，砥砺前行，将科技知识投入到实际生产当中，帮助广大农村通过建设特色产业实现增收致富，助力全面实现乡村振兴！
创新创业学院
文章来源：创新创业洞察网
2022年5月11日
