健康学院创建于2018年，2019年纳入国家计划内统招，颁发专科学历文凭。健康学院是在国家大健康产业环境下成立的新学院，有着良好的发展前景和空间。学院拥有一支精神风貌良好和业务素质较高的专兼职教师队伍和辅导员队伍，注重学生知识与品德的综合成长，以培养品德、技能双优的具有可持续发展潜力的优秀技能型大学生为学院宗旨。
      学院目前下设五个专业：药学、公共卫生管理、健康管理、老年保健与管理、智慧健康养老服务与管理。药学专业：面向医疗机构、药品行业等企业。公共卫生管理专业：主要面向各级各类医疗服务机构。健康管理专业：面向卫生和社会保障行业的健康管理师职业群。老年保健与管理专业：面向社区卫生服务机构、养老机构、临床医疗机构等行业。智慧健康养老服务与管理专业：面向卫生和社会工作的健康养老相关岗位，培养能够从事养老服务行业的养老护理技术技能和老年服务机构管理工作的高素质人才。
      实习实训：2019年，护理实训楼落建完成，拥有24间实训室及千余套教学设备，按照小型医院标准进行教学配置，完全实现场景化护理教学与实训工作。山东圣翰国际医院为山东圣翰财贸职业学院附属医院，是一所三级甲等综合医院，院校一体，医教融合，实现了教学全过程及学生见习实习就业一体化一站式全覆盖，全面提高了人才培养质量。