12月23日上午，上海思南公馆殷经理一行4人应常务校长戈进杰教授之邀来到圣翰府邸为我校酒店管理专业、旅游管理专业学生奉献了一堂精彩的葡萄酒品鉴课。

上海思南公馆以其独特的的建筑、文化、历史已成为中国具有标志性的历史文化旅游圣地，老一辈革命家周恩来、艺术家梅兰芳等名人志士都曾居住在思南公馆。

上海思南公馆餐饮总监毛敏杰先生为大家进行的讲解，从葡萄产地到加工生产过程，从葡萄酒的旧世界到新世界，从如何取酒到如何倒酒醒酒，再到最后的如何尝酒喝酒，为师生做了一一详尽的阐述，讲堂上不时响起热烈的掌声。

红酒品鉴进校园不仅把职业教育改革的步伐又向前推进了一大步，同时也标志着圣翰的职业教育与终身学习相结合，突破传统职业教育、提升学生的职业兴趣、也加快了圣翰校园文化建设的工作进展步伐。(文：王昕、姜庆军)