旅游管理专业是工商管理学院于1999年首批设立的专业之一，至今已有10年统招发展历程，本专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色赢得了企业、学生和家长的认可。近6年招生规模稳定，2001级至2010级我院旅游管理学生人数统计见下表，目前共有在校学生270人，毕业生9届，共450人。

一、人才培养目标

旅游管理专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握旅游领域的专业知识及专业技能，适应高星级国际品牌酒店服务与中基层管理岗位、旅行社导游与计调岗位、旅游景点景区导游岗位需要的，具有良好旅游职业素养、较强专业技能和可持续发展能力的高素质高技能人才。

二、培养模式

为了实现专业培养目标，在课程体系安排上贴近工作实际，以工学结合为重要切入点，从本专业的实际出发，深化教育教学改革，加强学生职业能力培养，融入职业资格标准，将综合素质和职业能力培养贯穿于整个教学活动中，优化课程体系，突出实践教学的地位，实行“2+1”教学模式，努力构建“校企合作、工学结合”的人才培养模式。学生在毕业时除了拿到毕业证，同时还要获取导游人员资格证书、饭店职业英语等级证书等相关的职业资格证书。

 

三、开设的主要课程

旅游学概论、饭店管理概论、形体训练与化妆、导游基础知识、导游实务、导游词、旅游政策法规、山东旅游文化、饭店菜点酒水、饭店前厅客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、旅游饭店职业英语、旅游市场营销、旅游心理学等。

四、实训条件

旅游管理专业现建有餐饮实验室、客房实验室、形体训练室等三个实验室，同时与北京、天津、济南、青岛的多家五星级和四星级酒店在“平等互利、合作共赢”的基础上，建立了稳固的“合作伙伴型”校企合作关系，成为旅游管理专业学生的主要集体实习基地。

校内餐饮实训室：

 

校内客房实训室：

 

校园模拟导游：

 

 校外实习基地一览表：

 

 

 

 

五、师资队伍

旅游管理专业教学团队中，现有专业带头人1名，培养对象2名；中青年骨干教师5名，培养对象2名。以上人员均熟悉旅游管理专业和高职教育规律，年富力强，实践经验丰富，教学效果良好，在整个教学改革中发挥了重要的作用。申请4门校级、院级精品课程建设，主持、参与科研立项2项，发表论文多篇，多次获得校级奖励。

1、专任教师

在专任教师中，具有讲师职称的8名，双师素质教师的8人，满足了教学需要，所有教师均具有丰富的教学经验和多年的实践教学经验，在整个实践教学中发挥着重要的作用。这使教学适应行业要求、适应市场需求，教学设置与时俱进，具有较强的科学性和操作性，教学效果良好。

2、兼职教师

旅游管理专业拥有一支长期稳定的具有生产实践经验丰富、素质较高的兼职教师队伍。兼职教师主要参与本专业教学、毕业实习、毕业综合实践报告指导和顶岗实习指导工作。由于兼职教师多数来自行业企业第一线，所以具有丰富的实践经验，在指导学生过程中能够紧密结合工作实际，学生在实习工作过程中收获很大，为今后走上工作岗位，更好胜任岗位工作创造了条件。

六、就业情况

“以服务为宗旨、以就业为导向”，旅游管理教研室主动做好学生的就业指导和服务工作，本专业连续5届毕业生就业率都在90%以上。95%以上的毕业生就业于四星、五星级大规模国际品牌饭店以及其他旅游企业，专业对口高。毕业生能在用人单位胜任其职，在工作岗位上充分发挥自身才干，用人单位对我们毕业生综合职业素质和综合能力给予了较高的评价，普遍认为本专业学生角色适应快，动手能力强，踏实肯干，具有强烈的责任意识和吃苦耐劳的优良品质，对我校旅游管理专业学生给予很大的肯定。部分毕业生照片：