发布日期：2024-03-13 22:40
由济南市人力资源和社会保障局、济南市总工会、中国国际贸易促进委员会济南市分会、山东省咖啡饮品商会、济南市咖啡协会举办的2023第九届咖啡师技能大赛于2023年11月15日至17日在山东国际会展中心-济南市槐荫区举行。为了更好的培养学生的咖啡操作技能，开阔视野，商学院专职教师周海玲带领2022级酒店管理与数字化运营专业的三名学生前去参加此次技能大赛。
本次比赛一共有来自山东省的二十多名选手参赛，有来自高校的老师和学生，还有来自咖啡行业从业者，每位参赛选手应在二十分钟时间内总计完成四杯奶咖啡，2份冲煮咖啡并分别给四位感官评委每人一杯牛奶咖啡，两人一份冲煮咖啡。
老师和学生积极备赛，沉着冷静的展示了相关操作技能。最终获得了优秀选手奖。
通过比赛，使师生在咖啡制作技能方面有了更大的提升，并且积累了宝贵的参赛经验，为教师教学提供了素材；为学生未来就业能力的提高打下基础。
