发布日期：2024-01-19 16:18
针对山东省教育厅刚下发的《关于职业院校校内实训基地建设与管理工作的通知》，1月16日下午工商管理教研室组织教师在吉纯楼416对文件进行了集体学习。
首先，教研室王君萍老师带领大家通读了文件精神，随后经过大家讨论形成以下一致意见：
首先是提高重视程度，落实规定要求。工商管理教研室下设有圣翰新荣记餐饮实训室、创客空间三楼咖啡实训室、客房实训室和形体实训室，这些实训室承担着不同的实训功能，如圣翰新荣记餐饮实训室可进行中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、侍酒服务、鸡尾酒调制、茶艺等实训项目；创客空间三楼咖啡实训室可进行意式咖啡制作、手冲咖啡制作等实训项目；客房实训室可进行中式铺床、开夜床、西式铺床等实训项目；形体实训室可进行坐姿、站姿、走姿、瑜珈等实训项目。2021年获批的酒店服务及礼仪体验项目试点培育项目是以山东圣翰财贸职业学院的圣翰新荣记餐饮实训室、客房实训室和形体实训室为体验地点，同时借助北京新荣记餐饮集团的资金融入，开展酒店服务及礼仪体验，每年可接待数百名中小学生前来参观。
第二，创新运行管理，提升服务效能。山东圣翰财贸职业学院办学过程中，多方吸引行业、企业参与，健全投资建设，实现资源共享、合作共赢。圣翰新荣记餐饮实训室即是由山东圣翰财贸职业学院和北京新荣记餐饮集团强强联手建立的，由山东圣翰财贸职业学院提供场地和学生，北京新荣记餐饮集团捐赠实训设备；创客空间三楼咖啡实训室是由山东圣翰财贸职业学院和济南GS咖啡店共同联手打造的校内实训室，由山东圣翰财贸职业学院提供场地，济南GS咖啡店提供实训设备。
最后，完善保障措施，强化考核评价。根据文件精神，希望学校成立校内实训基地建设与管理领导小组，由学校主要领导负责，教务、实习管理、资产管理、创新创业、校企合作和继续教育等部门密切配合，共同建设好校内实训室。
通过学习文件，我们深刻领会了文件精神，在以后的工作中加强实训室建设，与时俱进，新建、新增与专业相关的实训室，紧跟时代潮流，提升学生实践操作技能。
