发布日期：2010-04-13 09:31
为进一步加强我省高校食堂管理，确保学生食堂工作健康稳定持续发展，根据山东省教育厅《关于对全省高校学生食堂管理工作进行专项检查评比的通知》文件精神，4月10日，省教育厅专家组一行四人对我校食堂管理工作进行了全面检查，我校总务处处长李生年、办公室主任沙宪锋等领导陪同了检查。
此检查分为四项流程，专家组按照听汇报、查资料、看现场、学生问卷调查的程序进行检查。在情况汇报会上，李处长简要介绍了我校的基本情况和学校食堂的管理体制和运行机制等情况。并从组织管理、制度建设、队伍建设、食品安全、卫生监督、硬件建设及稳定饭菜质量价格等七个方面作了专题汇报。汇报会结束后，专家组查看了有关资料，然后到食堂实地查看，并在食堂进行学生问卷调查。
检查结束后，专家组进行了情况反馈。专家组认为：一、学校领导对伙食工作高度重视，支持力度大，管理机构健全。食堂建筑格局、布局、流程合理，设备投入数量足、标准高。二、基础管理扎实，制度健全。与学生互动，评选优秀窗口、表彰优秀员工等彰显了校园文化特色。监督机制到位，管理机制合理，符合本校实际。三、成本核算、饭菜价格相对合理。饭菜品种多、质量好，现场学生测评满意度高。四、重视抓食品卫生安全管理，措施得力、有效。
最后，专家组就进一步做好食堂管理工作提出了很好的建议。总体说，此次专家组对我校的餐饮管理工作从饭菜质量，价格水平，规章制度，学生满意率等多个方面给予了较高的评价。
