发布日期：2024-05-24 14:26
为了更加充分地展示学生的技能，5月23日，商学院在创梦空间三楼GS咖啡厅内举办了一场别开生面的咖啡知识和鸡尾酒调制技能展示活动。此次活动由商学院周海玲老师负责组织，以《咖啡知识》和《鸡尾酒调制》两门课程为基础，旨在全面展示酒店管理与数字化运营专业学生在咖啡和鸡尾酒领域的理论知识和实际操作能力。
活动当天，学生们的热情如同初夏的阳光一般炽热。他们纷纷拿出自己的看家本领，采用摇和法、调和法等鸡尾酒调制方法，现场制作了一系列令人眼前一亮的鸡尾酒，如“落日余晖”、“橘子海”、“迈阿密海滩”等。这些鸡尾酒不仅色彩斑斓，层次分明，而且口感上乘，酸甜适中，清凉宜人，完美地契合了夏日的热烈与清爽。
此外，学生们还展示了手冲咖啡和拿铁的制作过程，从精确称豆、调整研磨度，到选择合适的冲煮程序，再到打奶泡、萃取、融合及拉花，每一步都显得那么熟练和专业。
此次技能展示不仅让在场的每一位学生深刻认识到掌握一门技能的重要性，也激励他们在未来的学习中更加努力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。这场展示不仅是一次技能的较量，更是一次精神的洗礼，它将激励着每一位学生不断前行，追求卓越。
供稿部门：商学院
审稿：张小宾
编辑：李墁彤
