发布日期：2025-05-27 14:46
5月20-22日，山东圣翰财贸职业学院第三届星光夜市活动在校园内火热举行。本届活动以“青春、创意、实践”为主题，由校团委主办，吸引了全校师生、齐鲁工业大学、山东中医药大学和其他企业的热情参与。活动期间，商学院教师团队带领酒店管理与数字化运营专业学生现场调制特色鸡尾酒，以精湛技艺和创新营销取得可观利润，成为夜市一大亮点。
酒店管理与数字化运营专业师生团队将课堂所学转化为商业实践。学生以“少女百利甜”“橘子海”等创意鸡尾酒为主打产品，结合跳蚤市场、文创产销与草坪音乐节等多元场景，精准定位年轻消费群体需求。教师团队全程指导，从原料采购、成本核算到定价策略、营销推广，帮助学生构建完整商业逻辑。活动期间，师生团队通过社交媒体互动、限时优惠等创新方式吸引客流，单日销售额突破预期，展现了专业实践与商业运营的深度融合。
活动不仅是商业实践的试炼场，更是学生综合素养的展示平台。学生通过实操巩固调酒技术，提升对酒水知识、器具使用的掌握程度；在摊位运营中，团队协作、客户沟通与应急处理能力得到充分锻炼。参与学生李淼鑫表示：“通过夜市实践，我深刻体会到理论知识与商业实践的结合点，学会了如何将专业能力转化为市场价值。”赵语嫣同学则感慨：“企业实习与校园实践的双重历练，让我对职业规划有了更清晰的方向。”
商学院通过星光夜市活动，探索出“专业教育+创新创业教育+实践育人”的三维培养模式。活动不仅提升了学生的商业敏感度与创新能力，更强化了其职业素养与社会责任感。未来，学院将继续深化“岗课赛证”综合育人改革，拓展校企合作维度，优化创新创业生态，为区域经济发展输送更多高素质技术技能人才。
供稿部门：商学院
审核：盖晓艳
编辑：李墁彤
终审：张小宾
